• <menu id="422e2"><strong id="422e2"></strong></menu>
    <menu id="422e2"><strong id="422e2"></strong></menu>
  • <dd id="422e2"></dd><nav id="422e2"><strong id="422e2"></strong></nav>
  • 关于好月亮
    盒饭配送
    食堂托管承包

      杭州好月亮快餐有限公司
      地址:杭州市北部软件园天堂e谷新文路33号
      电话:0571-88082141  88082145
      QQ:1390965521
      手机:13989802566  15867123473

    关于好月亮-简介
           杭州好月亮新文餐饮管理有限公司(杭州好月亮快餐有限公司)是一家以经营快餐外送,门面堂食,学校,企事业单位,医院等食
    堂承包托管的专业化餐饮管理连锁有限公司。
           自1998年成立以来,公司依托科学管理方法,重点推行午餐管理,形成规模巨大统一的承包、托管、门面、外送的经营管理模式,
    并始终坚持“安全第一,健康营养,美味价廉”的工作方针。以各企事业单位后勤服务为主,致力于餐饮行业,拥有专业膳食搭配的
    中高级营养师五名,各类中高级厨师以及一支二百多人的专业餐饮服务精英队伍。
           公司始终秉承诚信经营,健康营养,味美价廉,服务至上的服务宗旨。以质量安全第一为己任,继续力求为时刻提供更卫生,更安全,更健康,更美味,更科学,更和谐的餐饮服务。
           好月亮正以蓬勃的热情,迎接更大的机遇和挑战
    规范经营管理
    Standardized Management
           管理既生产力,为使管理更趋规范,不断提升管理效能,公司从源头入手,狠抓制度建设,2005年编印了《杭州好月亮快餐有限公司员工守则》,2006年出台了《杭州好月亮快餐有限公司规章制度汇编》,同时,公司下属各部门均制订了规范化工作职责和标准化工作流程,做到岗位责、权、利明晰,我公司从成立至今一直依托科学管理方法,公司重点推行五常管理,形成规模巨大统一的承包托管经营管理模式。并始终坚持“安全第一、健康营养、味美价廉”的工作方针。
    执行8s管理
    Implementation of 8s Management
           本公司对餐厅厨房管理严格实施8s管理办法,其目的在于提升公司形象,点检产品品质,有效增进员工生产绩效及改善工作环境。
    8s---整理,整顿,清洁,清扫,素养,速度,安全,服务。通过定期考核方法,让员工随时点检产品品质,随时注意工作环境的清洁。通过8s管理,人人参与管理,坚持每日上班前做好先前准备工作,下班点检当日8s效果。
    人员管理
    Human Resource Management
           人才是企业发展之基础,为适应竞争,提高壮大自己企业形象,必须建立和储备一支高素质的人才队伍。公司自开建以来,每年制定实施一流人才培训计划,而且范围不断扩展,由原来培训厨师发展到现场工作人员,管理干部,原料采购,信息业务,食品检测等之领域;培训方式也由单一走向多元化,如自办培训,委托培训,外聘人员讲座等。
           特别是厨师,管理人员培训,都采用自办培训法,师资一般都是在现场主持工作多年,成绩能力突出的现场经理或厨师担任。对新员工采取培训一考一核现场一实践一录用或淘汰的办法,力争做到强兵强将,团结精干。
    物流采购管理
    The Management of Logistics and Purchasing
           公司设有冷冻区,恒温加工室、检验室、肉类、蔬菜加工区等,品种齐全,货源充足。始终秉承“以质量为基础,以诚信为保证,以服务为发展”的经营理念,坚持以“高质量、高服务、高信誉”为发展战略;我们将以高质量的产品,高质量的服务,努力提高自身品牌价值,真正成为客户日常生活中的五星级后勤管家。
    标准化服务
    Standardized Services
    规范的饭堂管理,全新的经营理念,作法灵活,口味多样能满足不同企业不同员工的不同需求。
           每周五提前向员工公布下周菜谱,并按公司规定的伙食费用,每周菜谱及份量进行操作。
           可预付伙食费,实行先吃饭后付款的灵活方式,结账方式面议。逢节假日,我方让利给员工加菜,夏日可提供凉茶、糖水或餐后水果。
          配备各省厨师,能掌握各季节菜式调为支配,各款粤菜、川菜、杭邦菜、客家菜一应俱全,深受员工欢迎。
    卫生安全管理
    Management of Health and Safety
           1、采购食品确保新鲜卫生,当天购进当天食用,蔬菜必须履行拣、洗、切、浸泡程序,严禁采购腐烂、霉变、毒病食品。
           2、食品应做到生熟分开、荤素分开,确保食品品味纯正。
           3、剩余食品必须采取保鲜及雪藏等措施、变质变味严禁使用。
           4、食品及严格进行卫生检查,及杜绝食物中毒。
           5、人员全面进行消防安全知识培训,加强隐患意识。
           6、专人负责每日水电、瓦斯及各种设施等安全检查并列登记管理。
    龙虎和把把清群
    点击这里给我发消息
    点击这里给我发消息
    点击这里给我发消息

    浙公网安备 33010502006150号